«Какой только области механических искусств не нужны знания химии! — восклицал Д. Дидро. — Могут ли обойтись без нее земледелец, металлург, фармацевт, врач, золотых дел мастер, чеканщик монет и т. п.

Если бы человечеству пришлось избрать из числа всех наук только три и притом применительно к нашим потребностям, следовал бы предпочесть всем другим наукам механику, естественную историю и химию».